瓦埠湖毛刀鱼是安徽省淮南市寿县瓦埠湖水域出产的小型淡水鱼类，是瓦埠湖“三宝”之一。鱼体细长侧扁，形如银刀，体表覆细鳞，通体银白透亮，因肉质细嫩鲜美、刺软无土腥气、产量稳定且价格亲民，长期是寿县及周边地区群众喜爱的家常食材，也常被制成鱼干馈赠亲友。
查看详情
板桥草席是安徽省淮南市寿县板桥镇及其周边区域的传统手工编织特产，以当地优质席草为原料，沿用世代传承的编织技艺制作而成。它兼具实用功能与一定的地域民间工艺属性，长期作为本地及周边城乡居民的夏季主要卧具之一，也是寿县对外展示地方特色物产的传统品类。
正阳关冰鱼是安徽省淮南市寿县正阳关镇及周边瓦埠湖、淠河水域冬季出产的小型野生淡水鱼，因需在冰面凿捕或冰封期活跃觅食得名，是寿县极具地域时令性的传统水产食材，多年来是当地民间冬季餐桌上的常见菜品，也受周边地市食客喜爱。
寿州香草是安徽省淮南市寿县特有的多年生草本植物，集中生长在寿县城北门外的东园、西园等紧邻淝水的滩涂洼地及老城墙根下的特定土壤中，叶片细小呈长椭圆形，初夏开白色或淡紫色小花，全株散发独特清香气，干燥后香气更持久，当地多用于制作香囊、填充枕芯，也可少量用于煮茶、烹饪去腥。
郝圩酥梨是安徽省淮南市寿县八公山乡郝圩村及周边特定区域种植的白梨类地方名优果品，以果形端正、果皮薄嫩、果肉细脆多汁、核小无渣著称，是寿县农业主导产业之一，也是当地重要的地理标志类农产品资源。
八公山豆腐是安徽省淮南市寿县的传统地方特产，依托八公山周边独特的水土条件与传承千年的手工制作工艺发展而来，是中国豆腐文化的代表性产品，成品质地细嫩风味清爽，是国内知名度较高的特色豆腐品类，深受各地消费者喜爱。