凤台肥王鱼是长吻鮠的淮河凤台段特有野生种群，常年栖息于淮河中游硖山口附近的深潭岩缝，对水质溶氧、水温波动要求较高，是凤台乃至淮南地区历史悠久的特色珍贵水产品。其肉质细嫩无肌间刺，脂肪含量适中且分布均匀，口感肥而不腻，深受本地及周边食客喜爱。
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曹集馓子是安徽省淮南市凤台县淮河沿岸曹集镇一带的传统油炸食品，以精细面粉为主料，经多道手工工序制作而成，外形呈细条盘绕状或网眼形，色泽金黄透亮，口感酥脆清香，是当地日常食用、节庆待客、走亲访友的常见食品，在淮南及周边安徽北部、江苏西北部地区有一定知名度。
唐垛湖大米产自安徽省淮南市凤台县境内唐垛湖流域，该区域紧邻淮河支流西淝河，土壤属典型的冲积淤土，肥力充足且保水保肥性好，境内河网密布、沟渠纵横，能为水稻生长提供清洁稳定的灌溉水源，所产大米米粒饱满均匀，口感软韧带糯，在周边地区拥有稳定的消费群体。
顾桥豆腐干是安徽省淮南市凤台县顾桥镇及周边乡镇的传统食品，以当地优质大豆和地下天然泉水为基础原料，历经多道手工工序制成。成品质地紧实细腻，兼具豆香与卤香，既可直接食用，也可入菜，是凤台本地日常饮食和节庆宴客的常备食材，近年也作为地方伴手礼逐渐被更多地区消费者知晓。
焦岗湖芡实是安徽省淮南市凤台县焦岗湖水域产出的大型水生草本植物芡的成熟种仁。焦岗湖是淮河中游的天然浅水草型湖泊，湖底多沉积多年的腐殖质与软泥层，常年水质较为稳定，富含有机质，为芡实生长提供了良好条件，产出的种仁长期作为当地传统食材和农副加工原料使用。
顾桥陈醋是安徽省淮南市凤台县顾桥镇出产的地方传统调味特产，依托当地独特的水土条件与传统酿造工艺制作而成，在淮河中下游区域拥有较高知名度，是当地民众日常饮食中常用的调味品，也作为代表性地方物产对外流通，产品以固态发酵制成，风味独具特色。